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8月16日，自然杂志发表一项研究成果，在肺部感染期间通过吃十字花科（包括萝卜）等蔬菜，可以激活 AHR 受体，提升AHR 信号，从而增强肺部屏障，抵御肺部感染。论文的第一作者 Major认为，“无论如何，多吃十字花科蔬菜是个好建议，而且这个研究还表明，在生病时更要多吃这些蔬菜”。AHR 指的是阿烷受体（aryl hydrocarbon receptor），是一种可溶性蛋白质。AHR 可以与多种内外源性化合物结合，包括多环芳烃、二恶英等，从而调节基因的转录和细胞增殖、分化、凋亡等的生物学过程。在肺部内皮细胞中，AHR 与肺部健康和疾病的关系备受研究人员关注。它可能参与肺部疾病的发病机制，并对肺泡毛细血管通透性等方面发挥重要作用。AHR被配体 I3C 激活后，它会形成复合物，然后进入细胞核，促进端粒酶、代谢酶、免疫调节基因等的转录，这些基因的表达调节对许多生物学过程具有重要作用，包括对抗病原体、清除毒素、代谢和药物代谢等。I3C 是印度萝卜素（indole-3-carbinol）的简称，也被称为豆科十字花科植物中的一种化合物。它是一种天然产物，主要存在于花椰菜、甘蓝、芜菁、油菜及印度萝卜等十字花科蔬菜中。I3C 据称可以拮抗雌激素作用，具有抗癌潜力，并能够通过与配体结合活化芳香烃受体（Aryl hydrocarbon receptor，AHR）正常生物学功能。最后总结一下， 多吃十字花科的植物，可以增强肺部屏障，抵御病毒入侵。 不仅仅是萝卜可以"洗肺"，花菜也可以。 很可惜的是，我都不喜欢 。。。本文使用 ivysci 翻译， ivysci 速读提供阅读支持。
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